Sladoled sa mlevenom plazmom
Sastojci
Potrebno je:
- 5 jaja
- 200 g šećera
- 100 g krem šlaga od vanile
- 200 ml hladnog mleka
- 180 g kisele pavlake
- 100 g mlevene plazme
Priprema
-
Odvojiti belanca od žumanaca.Zatim belanca umutiti mikserom u čvrst šam postepeno dodajući šećer i neprekidno muteći mikserom dok se šećer ne otopi i ne sjedini sa belancima. Dodati žumanca i izmiksati. Posebno mikserom umutiti krem šlag sa hladnim mlekom, dodati kiselu pavlaku i sve izmutiti mikserom.
-
Dobijenu smesu sjediniti sa smesom od jaja i umutiti mikserom....
-
...te dodati mlevenu plazmu.
-
Lagano izmešati ručnom žicom za mućenje kako bi se svi sastojci sjedinili.
-
Dobijenu masu sipati u plastičnu posudu...
-
...zatvoriti je poklopcem i odložiti u zamrzivač na par sati (dok se ne stegne).
-
Servirati i uživati u veoma ukusnom sladoledu.
Savet
U vreme pripreme nije uračunato vreme koje je potrebno da odstoji sladoled u zamrzivaču. Prijatno.
Komentari