Posna pita sa jabukama
Sastojci
Testo:
- 500 g mekog brašna
- 125 ml mlake vode
- 100 ml ulja
- 1 kašičica soli
- 2 kašike šećera
- 1 vanil šećer
- 1/2 kesice praška za pecivo
- 1kašika Začina za medenjake
- 1 limun - rendana korica
Nadev:
- 5 srednjih zelenih jabuka
- 75 g šećera
- 1 kašika cimeta
- 100 g mlevenog posnog keksa
- 50 g posna crne čokolade za kuvanje
- 1 vanil šećer
Priprema
-
Testo: Pomešati brašno, so, šećer, prašak za pecivo, vanil šećer, začine za medenjake. Zatim dodati ulje, mlaku vodu, rendanu koricu limuna i umesiti testo koje je malo tvrđe. Uviti testo u najlon i staviti u frižider na pola sata. Za to vreme pripremiti fil.
-
Fil: oljuštiti i izrendati jabuke, ocediti ih od soka i dodati im cimet, mleveno keks, rendanu čokoladu za kuvanje, šećer i vanil šećer. Kada je testo odstojalo pola sata odvojiti jednu trećinu testa i ostaviti je sa strane, a od druge dve razviti testo tako da odgovara srednjoj tepsiji. Tepsiju premazati uljem i posuti brašnom, obložiti je testom koje izbušimo viljuškom i stavimo ga u rernu dok testo ne dobije svetlo žutu boju, onda izvadimo testo iz rernu na koje stavimo smesu od jabuka. Drugu trećinu testa razvijemo tanko i isečemo na trakice koje polažemo preko fila kao na slici.
- Peći na 180 stepeni oko 15 minuta. Posuti prah šećerom po želji.
Savet
Divna, mirisna pita za posne dane.
Komentari