Ruske kape (12)

AUTOR: lako 30 osoba 150 min
Ruske kape (12) zoom

Sastojci

Za fil:

  • 1 l mleka
  • 10 punih kašika brašna
  • 250 g margarina
  • 250 g prah šećera

I kora:

  • 4 jajeta
  • 10 kašika šećera
  • 4 kašike mlake vode
  • 7 kašika brašna
  • 1/2 kesice praška za pecivo
  • 2 kašike kakao praha

II kora:

  • 4 jajeta
  • 10 kašika šećera
  • 4 kašike mlake vode
  • 7 kašika brašna
  • 1/2 kesice praška za pecivo

Za valjanje:

  • 150 g kokosa

Za glazuru:

  • 200 g čokolade za kuvanje
  • 4 kašike ulja

Priprema

1

Priprema prvog dela fila: 700 ml mleka staviti da se greje. Posebno umutiti 300 ml hladnog mleka i 10 punih kašika brašna. Kada je mleko mlako lagano sipati uz stalno mešanje smesu sa brašnom. Mešati dok se ne zgusne. Ostaviti da se hladi. Drugu polovinu fila napraviti kasnije.

2

I kora: Umutiti 4 jajeta sa 10 kašika šećera. Dodati 4 kašike mlake vode, 7 kašika brašna i 1/2 kesice praška za pecivo. Umutiti dobro. Dodati 2 kašike kakao praha. Izliti u veći pleh i peći u zagrejanoj rerni na 200 stepeni.

3

II kora: Umutiti 4 jajeta sa 10 kašika šećera. Dodati 4 kašike mlake vode, 7 kašika brašna i 1/2 kesice praška za pecivo. Umutiti dobro. Izliti u veći pleh i peći u zagrejanoj rerni na 200 stepeni.

4

II polovina fila: Umutiti 250 g margarina. Dodati 250 g prah šećera. pa to dobro umutiti. Zatim dodati I polovinu ohlađenog fila i sve lepo sjediniti.

5

Čašom ili modlom vaditi krugove od kore. Ako koristite veću čašu ili modlu dobićete oko 30 kolača, a ako koristite manju čašu ili modlu dobićete oko 60 kolača. Pripremite kokos za valjanje kolača.

6

Na I koru staviti malo fila, pa preklopiti drugom korom. Zatim okolo nafilovati i uvaljati u kokos.

7

Istopiti 200 g čokolade za kuvanje sa 4 kašike ulja i premazati gornju površinu kolača.

Savet

Savet:

Prijatno.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Budite prvi i komentarišite!
X
Ćufte u sosu od mirođije - Video Recept