lako
30 osoba
150 min
Sastojci
Za fil:
- 1 l mleka
- 10 punih kašika brašna
- 250 g margarina
- 250 g prah šećera
I kora:
- 4 jajeta
- 10 kašika šećera
- 4 kašike mlake vode
- 7 kašika brašna
- 1/2 kesice praška za pecivo
- 2 kašike kakao praha
II kora:
- 4 jajeta
- 10 kašika šećera
- 4 kašike mlake vode
- 7 kašika brašna
- 1/2 kesice praška za pecivo
Za valjanje:
- 150 g kokosa
Za glazuru:
- 200 g čokolade za kuvanje
- 4 kašike ulja
Priprema
Priprema prvog dela fila: 700 ml mleka staviti da se greje. Posebno umutiti 300 ml hladnog mleka i 10 punih kašika brašna. Kada je mleko mlako lagano sipati uz stalno mešanje smesu sa brašnom. Mešati dok se ne zgusne. Ostaviti da se hladi. Drugu polovinu fila napraviti kasnije.
I kora: Umutiti 4 jajeta sa 10 kašika šećera. Dodati 4 kašike mlake vode, 7 kašika brašna i 1/2 kesice praška za pecivo. Umutiti dobro. Dodati 2 kašike kakao praha. Izliti u veći pleh i peći u zagrejanoj rerni na 200 stepeni.
II kora: Umutiti 4 jajeta sa 10 kašika šećera. Dodati 4 kašike mlake vode, 7 kašika brašna i 1/2 kesice praška za pecivo. Umutiti dobro. Izliti u veći pleh i peći u zagrejanoj rerni na 200 stepeni.
II polovina fila: Umutiti 250 g margarina. Dodati 250 g prah šećera. pa to dobro umutiti. Zatim dodati I polovinu ohlađenog fila i sve lepo sjediniti.
Čašom ili modlom vaditi krugove od kore. Ako koristite veću čašu ili modlu dobićete oko 30 kolača, a ako koristite manju čašu ili modlu dobićete oko 60 kolača. Pripremite kokos za valjanje kolača.
Na I koru staviti malo fila, pa preklopiti drugom korom. Zatim okolo nafilovati i uvaljati u kokos.
Istopiti 200 g čokolade za kuvanje sa 4 kašike ulja i premazati gornju površinu kolača.
Savet
Prijatno.
