Voćni sutlijaš (4)
Sastojci
Potrebno je:
- 200 g pirinača
- 800 ml vode
- 400 ml mleka
- 1/2 kesice vanilin šećera
- 130 g kristal šećera
- 10 želatina
- 1 kašičica cimeta
- 300 ml blljne slatke pavlake
- 100 g očišćenih kajsija
- 50 g očišćenih višanja
- 50 g brusnica
- 100 g piškota
Priprema
- Pirinač očistiti, staviti u cediljku i prati pod mlazom hladne vode. Zatim ga staviti da se kuva sa vodom. Posle 20-ak minuta dodati mleko i kristal šećer i kuvati uz mešanje dok se šećer ne istopi. Poklopiti i ostaviti sa strane. Slatku pavlaku čvrsto umutiti i staviti u frižider.
-
Želatin staviti u 50 ml hladne vode i ostaviti 10-ak minuta da nabubri. Zatim ga otopiti, ali da ne proključa, sipati u pirinač, dodati cimet, vanilin šećer, slatku pavlaku, brusnice, višnje i iseckane kajsije. Sve pažljivo promešati u kompaktnu smesu.
Uzak kalup dimenzija 35x12x8 cm obložiti prijanjajućom folijom, sipati smesu, pa preko poređati piškote. Prekriti tacnom i staviti u frižider da se ohladi i potpuno stegne (najbolje preko noći).
Zatim okrenuti pleh da piškote budu dole, skinuti prijanjajuću foliju, dekorisati po želji, iseći na parčad i poslužiti.
Savet
Sutlijaš se jako brzo priprema, za oko 30 minuta, ne računajući vreme mirovanja.
Komentari