Raspucali kakao keksići
Sastojci
Potrebno je:
- 100 g kakaa
- 1 šolja šećera
- 2 šolje brašna
- 1/2 šolje ulja
- 1/2 kašičice soli
- 1 kesica praška za pecivo
- 3 veća ili 4 manja jajeta
Za valjanje:
- po potrebi šećer u prahu
- po potrebi kristal šećera
Priprema
-
U vanglicu sastaviti brašno, šećer, kakao, prašak za pecivo i so.
-
Dodati ulje i jedno po jedno jaje, mešajući ručno. Varjačom pa kasnije rukom.
-
Umesiti dobro da se dobije jednolična smesa, testo će se lepiti, ali ako je potrebno dodajte još malo brašna. Ako je testo pak suvlje, dodajte još malo ulja.
-
Kada ste dobili loptu od testa, stavite je u činiju, pa zajedno sa činijom u kesu i u frižider na barem 2 sata.
-
Od testa pravite kuglice, ne prevelike, veličine većeg oraha. Valjajte ih sa svih strana u kristal šećer, a zatim u prah šećer.
-
Ređajte na pleh sa pek papirom praveći razmake. Ili vrlo malo podmažite pleh.
-
Staviti u zagrejanoj rerni na 180C da se zapeku. U zavisno od jačine rerne bacite pogled na kolačiće kada zamirišu, dovoljno je da se zapeku odozdo da se ne lepe za pleh i da uhvate koricu.
Savet
Prvi put sam pravila ove kolačiće i zaista su lepi za grickanje uz kafu. Baš se oseti ukus kakaa, korica je krckava, a unutra su mekši i tope se u ustima. Meni je testo bilo onako tvrđe malo, ali su se kuglice lepo oblikovale, pekla sam ih odokativno oko 20tak minuta. I sutradan su odlični :)
Komentari