lako 6 osoba
50 min
5564
Piškota kolač sa malinama

Sastojci

Potrebno je:

  • 24 piškote
  • 500 ml mleka
  • 3 žumanceta
  • 3 kašike gustina
  • 1 kašika brašna
  • 3 kašike šećera
  • 1 kesica vanilin šećera
  • 2 kašičice vanil ekstrakta
  • 100 g putera
  • 300 g malina (jagoda)
  • 3 kašike šećera
  • 1 kesica vanilin šećera
  • 2 kašike gustina
  • 1 dl mleka

Priprema

  1. Duguljasti kalup (26x13 cm) obložiti providnom folijom, pa obložiti sve stranice kalupa piškotama koje skratimo prema visini kalupa i dna kalupa. Mlakim mlekom preliti piškote (ostaviti malo mleka). Piškota kolač sa malinama
  2. Umutiti žumanca i šećer pa razrediti sa malo mleka i umešati gustin i brašno. Ostatak mleka u šerpici ugrejati na vatri, pa umešati masu sa žumancima. Kuvati na tihoj vatri mešajući dok se ne zgusne krem, 10-12 minuta. Umešati vanilin šećer pa skinuti da se prohladi desetak minuta, a onda dodati puter sobne temperature i umutiti da se sve izjednači. Dodati i ekstrakt. Polovinu krema sipati u kalup sa piškotama. Piškota kolač sa malinama
  3. Preko krema sipati i poravnati masu od malina koju smo spremili tako što smo maline i šećer sipali u šerpicu i stavili na vatru da prokuvaju. Dodamo vanilin šećer i umešamo gustin razmućen u malo hladne vode. Mešamo dva tri minute da se masa zgusne. Prohladiti desetak minuta. Piškota kolač sa malinama
  4. Preko malina sipati drugi deo vanil krema pa ga poravnati. Na krem poređati odsečene delove piškota pa ih zaliti ostatkom mleka. Pokriti providnom folijom kalup i blago rukama pritisnuti kolač i ravnati ga dlanom. Ostaviti ga preko noći u frižideru ili bar 5-6 sati. Piškota kolač sa malinama
  5. Kada je kolač ohlađen i kad se stegao izvaditi ga iz frižidera, skinuti foliju. Na kalup staviti tacnu pa držeći i nju i kalup okrenuti na suprotnu stranu tj. da tacna bude dole. Podići kalup, a foliju skinuti sa kolača. Piškota kolač sa malinama
  6. Kolač seći na šnite i poslužiti. Piškota kolač sa malinama
Savet

Lagan i osvežavajući kolač. Ako ga premažete kremom ili umućenom slatkom pavlakom možete dobiti malu voćnu tortu.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • jelena nikolic
    Odlican kolac. smile
  • Verica Damjanovic
    Hvala Višnja,takodje obožavam kolače sa malinama.
  • Verica Damjanovic
    Hvala Terezija,pozdrav.
  • Visnja
    Volim maline u kolačima. Divno!
  • Visnja
    Divan kolač sa malinama.
  • Terezija Erić
    Odlična brza voćna poslastica☺ Pozdrav Verice
  • Verica Damjanovic
    Hvala Slavici, Aleksandri i Danijeli.
  • Danijela Žikić
    Vrlo lep kolač!
  • Aleksandra
    Lep vocni kolac
  • Slavica
    Odličan voćni kolač.Dopada mi se.