Kocke sa malinama
Sastojci
Kora:
- 4 jajeta
- 8 kašika šećera
- 6 kašika brašna
- 4 kašike kakaa
- 1 kesica praška za pecivo
- 50 ml ulja
- 50 ml mleka
Fil od malina:
- 300 g malina
- 150 g šećera
- 1 vanilin šećer
- 1 puding od vanile
- 100 ml vode
Beli fil:
- 500 ml mleka
- 6 kašika šećera
- 2 pudinga sa ukusom slatke pavlake
- 400 ml slatke pavlake
Preliv:
- 150 g crne čokolade
- 200 ml slatke pavlake
Priprema
-
Jaja i šećer penasto umutiti. Dodati ulje i mleko, umutiti. Pomešati brašno, prašak za pecivo i kakao, pa kroz cediljku prosejati u činiju sa jajima i sve lagano promešati žicom. Ispeći koru u đuvečari ili većem plehu na 180°C.
-
Maline, šećer i vanilin šećer prokuvati, dodati puding razmućen u vodi i zakuvati dok se ne zgusne. Ohladiti i sipati preko kore.
-
400ml mleka staviti da se kuva sa šećerom. Ostatak mleka pomešati sa pudingom od slatke pavlake i zakuvati da se zgusne. Kad se ohladi, sjediniti mikserom sa umućenom slatkom pavlakom. Preliti preko fila od malina.
-
Slatku pavlaku zagrejati da ne proključa, pa u njoj otopiti čokoladu. Sipati preko kolača.
Savet
Divan kremasti kolač.
Komentari