lako
60 osoba
60 min
Sastojci
Za testo:
- 180 g putera
- 100 g šećera u prahu
- 1 žumance
- 100 g prženih mlevenih lešnika
- 200 g brašna
Za fil:
- 125 g putera
- 125 g šećera
- 2 jajeta
- 75 g čokolade
Za glazuru:
- 50 g čokolade
- 3 kašike ulja
- malo lešnika seckanih prženih
Priprema
Mikserom penasto umutite margarin sa šećerom u prahu. Dodajte žumance i nastavite da mutite.
Kada se smesa ujednačila, dodajte prženi mleveni lešnik, promešajte pa brašnom umesite testo.
Uvijte testo u foliju i ostavite da odstoji 30 minuta da odmori. Za to vreme pripremite fil.
U sud sipajte jaja i šećer. Mikserom malo umutite da se šećer istopi.
Kuvajte na pari 15 minuta.
Nakon toga dodajte čokoladu izlomljenu na kockice i mešajte dok se ona ne istopi.
Sklonite sa pare i ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi. Kada se čokoladni deo fila ohladio dodajte postepeno umućen puter i sve zajedno izmiksajte.
Testo za išlere podelite na dva dela. Radnu površinu pospite brašnom i testo od gore pospite brašnom pa polako oklagijom razvijte na debljinu 5mm.
Vadite krugove modlom željene veličine i slažite u pleh obložen papirom za pečenje. Isto postupite i sa drugom polovinom testa.
Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 200 stepeni 10 minuta.
Fil sipajte u poslastičarski špric. Filujte jedan krug, a drugim preklopite.
Ostavite kolačiće u frižider 10-15 minuta da se fil malo stegne. Za to vreme otopite čokoladu sa uljem na tihoj vatri pa u nju umačite po jednu stranu išlera. Preko čokoladne glazure pospite malo seckanih prženih lešnika.
