Bajadera u oblandi

Priprema

1. U šerpici sjediniti vodu i šećer, pa prokuvati da se šećer rastopi. Smesu pomeriti s ringle pa dodati u nju mlevene orahe i keks te dobro izmešati. Potom masu podeliti na dva dela, pa u jedan dodati 50 g otopljene čokolade. Oblandu poprečno preseći napola. Položiti je na poslužavnik s hrapavim delom okrenutim nagore. Preko oblande naneti crni fil i poravnati, a potom premazati belim filom. Pokriti drugom polovinom oblande tako da se hrapavi deo naslanja na fil. Prekriti folijom i pritisnuti težim predmetom i ostaviti u frižider da se stegne. Napraviti glazuru. Posebno na pari rastopiti čokoladu s malo ulja. Kad se kolač stegne premazati ga otopljenom čokoladom.