Vanilice po bakinom receptu
Sastojci
Za testo:
- 200 g masti
- 4 supene kašike šećera
- 4 žumanceta
- 1 vanilin šećer
- 20-25 kašika brašna
- 1/2 kafene kašičice praška za pecivo
- 1 čašica rakije
Za premazivanje:
- malo džema po želji
Za posipanje:
- malo šećera u prahu
Priprema
- Mast staviti u posudu i oprati je u 9 voda (sipati malo vode u mast i mešati, zatim prosuti vodu i postupak ponoviti 9 puta). Zatim u mast dodati žumanca, pa zatim šećer i vanilin šećer, zatim čašicu rakije i na kraju brašno. Umesiti meko testo koje se ne lepi za prste. Ostaviti ga da odmori što duže možete. Testo razviti i vaditi krugove čašom željene veličine. Peći ih na 180 stepeni dok ne dobiju bledo žutu boju. Ostaviti ih da se malo ohlade i zatim ih puniti džemom i uvaljati ih u šećer u prahu.
Savet
Vanilice tek prohladjene valjati u šećer u prahu da se šečer ne bi otopio.
Komentari