lako
10 osoba
30 min
4308
Limun raspucanci
Limun raspucanci
Sastojci
Potrebno je:
- 400 g brašna
- 150 g šećera
- 1 kesica praška za pecivo
- 2 jajeta
- 1 vanilin šećer
- 1 limun - sok i korica
- 100 g maslaca
- 100 g bele čokolade
- prstohvat soli
I još:
- oko 200 g kristal šećera
- oko 200 g šećera u prahu
Priprema
-
Maslac i čokoladu otopiti na pari i ostaviti na stranu. Pomešati brašno sa praškom za pecivo i prstohvatom soli. Umutiti jaja sa šećerom 2 minute, sipati sok i koricu limuna, te dodati prohlađen maslac i čokoladu i još kratko miksati.
Sipati brašno u dva navrata i još malo umutiti mikserom.
Dobijeno testo prekriti folijom i odložiti na 2,5 sata u frižider da se ohladi.
-
Kašičicom grabiti testo, oblikovati kuglicu koju najpre uvaljamo u kristal šećer, a potom i u šećer u prahu. Ređati kuglice u pleh obložen pek papirom praveći razmak. Peći na 180 stepeni 9-10 minuta.
Pečene keksiće ostaviti da se ohlade, pa tek onda vaditi iz pleha.
Komentari