Novogodišnji medenjaci (5)
Sastojci
Testo:
- 1 jaje
- 1/2 kesice praška za pecivo
- prstohvat soli
- 1 kašičica cimeta
- 1/2 kesice začina za medenjake
- 1 kašikica kakao praha
- 100 g smeđeg šećera
- 100 g margarina
- 100 g meda
- 400 g brašna
Preliv:
- 1 belance
- 200-250 g šećera u prahu
- 1 kašikica limunovog soka
Priprema
-
Izmutiti penasto margarin, dodati jaje i med i nastaviti sa mućenjm. Sve suve sastojke pomešati u jednu posudu pa dodati u umućen margarin. Sve dobro umesiti pa testo podeliti na dva dela. Staviti u najlon kesu pa u frižider na sat vremena.
Nakon tog vremna izvaditi prvo jedno testo, razviti ga debljine oko 5 mm, pa modlicama vaditi razne oblike.
-
Isto uraditi i sa drugim testom. Poredjati medenjake u podmazanu tepsiju ili ih porđati na papir za pečenje.
-
Staviti medenjake u zagrejanu rernu na 180 stepni da se peku 5-6 minuta. Čim krajevi počnu da rumene-gotovo je.
-
Izmutiti jedno belance viljuskom dok se ne zapeni. Onda postepno dodavati šećer u prahu i jednu kašikicu limunovog soka.
Koliko će biti potrebno šećera u prahu zavisi od veličine belanceta, od 200g do 250 g. Podeliti preliv na više delova i obojiti prehrambenom bojom. Ukrašavati hladne medenjake.
-
Ostaviti ih na sobnoj temeperaturi da se osuše.
Komentari