Rolat sa lešnikom (2)

Priprema

1. Umutite čvrst sneg od 4 belanca. Dodajte 4 kašike šećera u prahu i nastavite sa mućenjem. Zatim 4 žumanca dodajte i vanilin šećer, pa dobro umutite. 2 kašike brašna i 5 kašika mlevenog lešnika dodajte, pa kašikom izmešajte. Stavite da se peče oko 10-15 minuta na 200 stepeni. Vruću koru umotajte u rolat sa sve pek papira na kom se kora pekla i ostavite 1-2 minuta. Sklonite pek papir i koru umotajte u vlažnu krpu, pa ostavite da se ohladi.
2. Fil: Izmešajte 180 ml kisele pavlake sa 3 kašike šećera u prahu i 4 kašike mlevenog lešnika. Ohladjenu koru premažite filom i uvijte u rolat.