Autor: Marina Pantelić
13509
Tulumbe (2)
Tulumbe (2)
Sastojci
Za testo:
- 400 g brašna
- 1 prašak za pecivo
- 0,5 l vode
- 1 šoljica ulja
- 5 jaja
- oko 0,5 l ulja (za prženje tulumbi)
Za sirup:
- 1 kg šećera
- 0,8 dl vode
- 1 vanilin šećer
- 1 limun
Priprema
-
Staviti vodu i ulje da se kuva i kada provri, dodati brašno pomešano s praškom za pecivo i mešati non stop, sve dok se smesa ne odvaja od ivice suda. Zatim skloniti sa šporeta i skroz ohladiti snesu.
-
U ohladjenu smesu, dodavati jedno po jedno jaje. Mesiti rukom ili mikserom, dok se ne dobije glatko testo.
-
Stavimo ulje da se zagreje u dubljem sudu. Testom punimo špric, istiskamo tulumbe u ulju na šporetu i pržimo sa svoh strana.
-
Tulumbe skroz ohladiti.
-
Za sirup: Stavljamo šećer i vodu na šporetu da zavri, pa kada proključa, skloniti sa šporeta i ubaciti vanilin šećer i limun isečen na kolutove.
-
Tulumbe poredjati u tepsiju i preliti sirupom i ostaviti da dobro upiju, okretajući ih sa svih strana.
Komentari