Tiramisu (13)

Priprema

1. Dva cela jaja i dva žumanceta staviti u šerpu zajedno sa šećerom i kuvati na pari muteći mikserom. Kad se masa zgusne, ostaviti da se ohladi.
2. Umutiti neutralnu pavlaku sa šećerom u prahu, pa u nju sipati skuvani fil od jaja. Dodati krem sir i još malo mutiti da se lepo sjedini.
3. Piškote umakati u skuvanu kafu i ređati po dnu pleha. Preliti uh polovinom umućenog fila. Preko ređati ponovo piškote umakane u kafu, pa prekriti ostatkom fila.
4. Preko tiramisua obično se posipa kakao, mada može i čokolada u prahu.