Reform štanglice sa lešnikom
Sastojci
Za kore:
- 12 belanaca
- 12 kašika šećera
- 2 kašike brašna
- 2 kašike ulja
- 360 g mlevenih lešnika
- 60 g seckanih lešnika
Za fil:
- 12 žumanaca
- 1 jaje
- 13 kašika šećera
- 200 g čokolade
- 100 g putera
- 150 g margarina
Za ukrašavanje:
- 100 g čokolade
- 2 kašike ulja
Priprema
-
Umutiti 6 belanaca sa 6 kašika šećera, dodati 1 kašiku brašna, 1 kašiku ulja, 180 g mlevenih lesnika i 30 g seckanih lešnika. Lagano izmešati varjačom. Usuti u pleh (35x25cm), podmazan ili obložen papirom za pečenje. Peći 15 minuta u rerni zagrejanoj na 200 C. Na isti način napraviti još 1 koru.
-
Žumanca i 1 jaje dobro umutiti sa šećerom, sipati u šerpu i kuvati na pari oko 20 minuta uz neprestano mešanje. Pred kraj kuvanja, kad varjača već počne da ostavlja trag po dnu šerpe, dodati čokoladu za kuvanje i mešati da se otopi. Maslac i margarin umutiti, pa izmiksati sa dobro ohlađenim filom.
-
Na tacnu staviti koru, preko fil (3/4 ukupne količine), zatim drugu koru pa preostali fil. Staviti u frižider da se stegne pa iseći štanglice željene veličine. Možete poslužiti ili još i otopiti čokoladu sa uljem i ukrasiti štanglice. Uživajte u ukusu!
Komentari