Žerbo kocke (10)
Sastojci
Testo:
- 20 g kvasca
- 1 dl mleka
- 1 kašičica šećera
- 500 g brašna
- 1/2 kesice praška za pecivo
- 250 g margarina
- 2 kašike šećera
- 1 kesica vanil šećera
- 1 jaje
Fil:
- 250 g mlevenih oraha
- 100 g šećera
- 500 g pekmeza od kajsije
Glazura:
- 150 g čokolade
- 40 g margarina
- 2 kašike ulja
Priprema
-
U mlako mleko udrobimo kvasac i stavimo kašičicu šećera. Ostavimo da se aktivira, u posudu za mešenje stavimo brašno prašak za pecivo, šećer i promešamo dodamo margarim koji je odstajao na sobnoj temperaturi van šećer i izbućkano jaje sipamo kvasac i umesimo glatko testo. Podelimo na tri dela i ostavimo 15 minuta da miruje.
-
Pleh podmažemo i pospemo brašnom raztanjimo prvo testo i smestimo u pleh premažemo polovinom pekmeza i razporedimo polovinu mešavine mlevenih oraha i šećera.
-
Ponovimo postupak još jednom i treču koru izbockamo viljuškom.
-
Pečemo na 180C oko 25 minuta da lepo porumeni.
-
Kod se prohladi premažemo glazurom.
Savet
Stari dobri recept moje bake.☺
Komentari