Salarice

Priprema

1. U posudu sipamo pivo izcedjeni sok jednog limuna i žumanca promešamo i umesimo sa 1 kg brašna. Testo odmah podelimo na tri loptice.
2. Očišćeno saleveno salo umesimo sa 250 gr brašna dobijenu masu podelimo na 5 loptica.
3. Raztanjimo prvo lopticu testa i premažemo salom (da bi olakšali mazanje sala stavimo na par sekundi u mikrotalasnu). Rastanjimo drugu koru i stavimo preko prve, premažemo drugom lopticom sala i stavimo treće raztanjeno testo i premažemo.
4. Preklopimo sa gornje strane na pola pa sadolnje da se krajevi sastave.
5. Pa onda sa leve strane po sa desne.
6. Ostavimo da odstoji 15 minuta, Rastanjimo oklagijom, premažemo sa salo i ponovimo savijanje i ponovo ostavimo da miruje 15 minuta. Postupak ponovimo još jednom da potrošimo petu lopticu sala.
7. Rastanjimo testo sečemo na trake i sečemo pravougonike, u sredinu stavljamo marmeladu i presavijamo.
8. Ređamo u tepsiju obloženu pek papirom i pečemo na 180C oko 20 minuta dok se rascvetaju i porumene. Vruće ih valjamo u prah šećer u koje smo umešali vanil šećer.