16780
Zimski Kolač-Lambada

Sastojci

Za koru:

  • 5 jaja
  • 5 kašika brašna
  • 5 kašika šećera
  • 1 kašika vruće vode
  • 1 kašika ulja
  • 1/2 praška za pecivo

Preliv za koru:

  • 500 ml vode
  • 200 g šećera
  • pekmez od kajsije (po želji, ako hoćete da premažete preko ohladjenog preliva)

Žuti fil:

  • 1 l soka od jabuka
  • 2 kesice praška za puding od vanile
  • šećer
  • Dekoracija:
  • šlag
  • čokolada 

Priprema

  1. Klasična, ulupajte šne od belanaca, dodajte šećer, žumanca, brašno, vodu, ulje i pola kesice praška za pecivo. Pripremite tepsiju, namastite je, pobrašnavite je, i izlijte testo. Pečite na 180 C.
  2. Vodu i šećer prokuvajte oko 5 minuta, a potom izlijte sirup preko ohlađene kore. Možete je potom premazati pekmezom od kajsija.
  3. Jedan deo soka npr. 1 dl izdvojte i zajedno sa šećerom i pudingom rastvorite. Ostatak stavite u šerpicu da kuva. Kada provri, umešajte puding.
  4. Tako vruće izlijte preko kore. Ohladjen fil prekrijte šlag penom i narendanom čokoladom.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • probacemo pa da vidimpsmilesmile
  • Lepo izgleda kolač na fotki, ali i u receptu. Probaću ga.