Autor: Vera Uzelac
18668
Zimski Kolač-Lambada
Zimski Kolač-Lambada
Sastojci
Za koru:
- 5 jaja
- 5 kašika brašna
- 5 kašika šećera
- 1 kašika vruće vode
- 1 kašika ulja
- 1/2 praška za pecivo
Preliv za koru:
- 500 ml vode
- 200 g šećera
- pekmez od kajsije (po želji, ako hoćete da premažete preko ohladjenog preliva)
Žuti fil:
- 1 l soka od jabuka
- 2 kesice praška za puding od vanile
- šećer
- Dekoracija:
- šlag
- čokolada
Priprema
-
Klasična, ulupajte šne od belanaca, dodajte šećer, žumanca, brašno, vodu, ulje i pola kesice praška za pecivo. Pripremite tepsiju, namastite je, pobrašnavite je, i izlijte testo. Pečite na 180 C.
-
Vodu i šećer prokuvajte oko 5 minuta, a potom izlijte sirup preko ohlađene kore. Možete je potom premazati pekmezom od kajsija.
-
Jedan deo soka npr. 1 dl izdvojte i zajedno sa šećerom i pudingom rastvorite. Ostatak stavite u šerpicu da kuva. Kada provri, umešajte puding.
-
Tako vruće izlijte preko kore. Ohladjen fil prekrijte šlag penom i narendanom čokoladom.
Komentari