Suve šljive punjene orasima
Sastojci
Potrebno je:
- 500 g suvih šljiva bez koštica
- oko 250 g mlevenih oraha
- 75 g šećera
- 2-3 kašičice limunovog soka
- po ukusu rendane limunove korice
- 1 vanil šećer
Priprema
-
Šljive potopiti u mlaku vodu i ostaviti ih da stoje 5 minuta. Onda prosuti vodu i šljive malo isprati pod mlazom mlake vode. Šljive izvaditi iz posude pa raširiti na papirni ubrus da se ocede od vode.
-
Posle tri četiri minuta puniti šljive nadevom tako da se vidi nadev. Nadev: veći deo oraha (ostaviti 3-4 kašike) pomešati sa šećerom i vanil šećerom. Dodati malo rendane liminove korice (po želji) i sok od limuna koji smo razblažili sa kašikom vode. Izmešati da se dobije jednolična smesa da ne bude retka. Gustinu podesiti dodavanjem soka od limuna ili ako je slučajno retka zagusiti sa malo mlevenih oraha.
-
Prstima malo pritisnuti i oblikovati šljive. Kako su šljive još uvek mokre uvaljati ih u ostatak mlevenih oraha. Mogu se stavljati u korpice ili jednostavno ih staviti na tacnu.
Savet
Poznato je da spoj šljiva i oraha daje izuzetan ukus. Ovi kolaćići se lako prave i mogu biti deo svake trpeze za razna slavlja, a posebno za posna. Mogu se napraviti nekoliko dana ranije jer stajanjem postaju sve ukusniji.
Komentari