Oblatne *Slatko zadovoljstvo*

AUTOR: lako 9 osoba 60 min
Oblatne *Slatko zadovoljstvo* zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 1/2 omota oblatni dimenzija 27x35cm

Za premazivanje 2 lista:

  • 200 g džema

Za kremu:

  • 200 ml mleka
  • 150 g kristal šećera
  • 150 g maslaca
  • 70 g bele čokolade
  • 70 g kokosa
  • 70 g mlevene plazme

Za čokoladnu glazuru:

  • 50 g čokolade za kuvanje
  • 25 g margarina
  • 2 kašike ulja

Za belu glazuru:

  • 30 g bele čokolade
  • 3 kašike ulja

Za posipanje:

  • malo grubo/fino mlevenog Karamel-Vanila
  • aromatizovana mešavina šećera

Priprema

1

Mleko, kristal šećer, maslac i belu čokoladu staviti u šerpu te staviti kuvati dok se svi sastojci ne otope (cca 5 minuta). Smanjiti vatru dodati kokos i mleveni plazma keks te kuvati dok se krema ne zgusne (cca 5 minuta). Skinuti sa vatre i pustiti da se krema kratko prohladi samo za vreme dok se dve oblatne ne premažu džemom. Na tacnu za posluživanje staviti koru premazanu džemom.

2

Na džem staviti trećinu kreme i nožem razvući po celoj površini.

3

Na kremu staviti drugu oblatnu sa većim kockama prema gore i premazati sa drugom trećinom kreme te nožem razvući po celoj površini. Na kremu staviti treću oblatnu sa većim kockama prema gore i premazati sa drugom trećinom kreme te nožem razvući po celoj površini.

4

Na kremu staviti četvrtu oblatnu koja je premazana džemom, ali tako da džem bude okrenut prema kremi. Lagano pritisnuti pazeći da se listovi ne pomeraju pokriti najlonom i staviti teški predmet. Tako složenu oblatnu pod teretom držati najmanje 2 sata.

5

Oblatne oštrim nožem podeliti (označiti) stranicu od 13,5 cm na 3 dela te zarezati pazeći da se ne pomera. Stranicu od 35 cm označiti na svakih 5 kockica blagim zarezivanjem i sa jedne i sa druge strane da bi se nakon stavljanja glazure oblatna lakše rezala.

6

Priprema glazure od tamne čokolade: U šerpicu staviti iseckanu čokoladu, ulje i ploškice margarina. Sve otopiti na laganoj vatri uz mešanje da postane glatka smesa. Preliti preko oblatne i nožem razvući po celoj površini. Priprema glazure od bele čokolade: U šerpicu staviti iseckanu belu čokoladu i 3 kašike ulja. Sve otopiti na laganoj vatri uz mešanje da postane glatka smesa. Kašikom kapati belu glazuru po čokoladnoj glazuri. Posuti sa grubo mlevenim karamel-vanila aromatizovanom mešavinom šećera. Staviti u frižider da se stegne.

7

Kada se glazura stegne oblatne seći na štangice. Od ove količine dobiju se 54 kom štangica.

Savet

Savet:

Nedavno sam napravila oblatne sa smeđim i žutim filom tako što sam listove oblatni prepolovila po dužini (koje u orginalnoj veličini imaju sledeće dimenzije 27cm x 35cm.) i dobila 5 listova oblatni dimenzija 13,5cm x 35cm. Danas sam odlučila da iskoristim ostalu polovinu oblatni. Proverila sam kojih namirnica i u kojoj količini imam kod kuće i napravila meni lično jako dobru kombinaciju. Jedino nisam uspela iskoristiti svih 5 listova oblatni već samo 4 jer nisam imala dovoljno fila.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Vesna NesovanovicApril 20, 2020, 11:03 am
0

Hvala na lepim komentarima Vesna, Aleksandra i Olgice smile

Olgica D.April 15, 2020, 3:59 pm
0

Savrseno izgledaju ....smile

AleksandraApril 14, 2020, 5:11 pm
0

Ukusna smile

Vesna Pavlovic 271April 14, 2020, 5:04 pm
0

Predivno je,draga imenjakinjo.Šaljem ti puno pozdrava i poljubacasmile

X
Taljatele sa spanaćem - Video Recept