9132
Domaća štrudla (orehnjača)

Sastojci

Potrebno je:

  • 900 g brašna
  • 3 žumanceta
  • 1 celo jaje
  • 1 kocka svežeg kvasca
  • 3 kašike masti
  • 4 kašike šećera
  • 400 ml mlakog mleka
  • 100 ml vode
  • 800 g mlevenih oraha
  • 10 kašika šećera
  • malo mleka (da se orasi popare)
  • 1 kašičica kakaoa
  • malo šećera u prahu
  • 1 vanilin šećer

Priprema

  1. Sjediniti žumanca, jaje i mast i dodati u posudu sa brašnom, potom nadošli kvasac, 4 kašike šećera i zamesiti sa 400 ml mleka i 100 ml vode, koje ste blago zagrejali. Po potrebi dodati brašno.
  2. Zamesiti glatko testo i ostaviti da naraste. U 800 g oraha, dodati 10 kašika šećera, 1 kašičicu kakaoa i popariti sa mlekom. Mleko dodavati postepeno, kako fil ne bi bio redak.
  3. Nadošlo testo podeliti na 2 dela, a moze i na 4 ukoliko želite manje štrudlice. Rastanjiti na pobrašnjenoj površini, premazati filom, urolati i peći na 200 C oko 30 minuta, (vreme pečenja zavisi od rerne, ja pečem pola sata).
  4. Posuti šećerom u prahu i vanilin šećerom, prekriti pek papirom, kako šećer ne bi spao. Kada je štrudla ohladjena iseći.
  5. Ukoliko vam je ova količina previše, možete pola štrudle zamrznuti.
  6. Jako ukusna, ukus divan i nakon nekoliko dana.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • jeli moguce 800gr oraha,,ili je to greska?LOL ..inace izgleda jako ukusno!!CEKAM ODGOVOR