Kolač jaje na oko
Sastojci
Kora:
- 3 jajeta
- 3 kašike vrele vode
- 100 g šećera
- 50 g brašna
- 50 g gustina
- 1 kesica praška za pecivo
- 1 kesica 3u1 instant kafe
Fil:
- 500 ml mleka
- 6 kašike šećera
- 125 g putera
- 2 kesice pudinga od slatke pavlake
- kajsije iz kompota
Preliv:
- 2 kesice bezbojnog želatina
Priprema
-
Jaja i vrelu vodu izmešamo dodamo šećer i penasto izradimo u to fodamo mešavinu brašna, gustina praška za pecivo i instant kafe pronešamo da se lepo sjedini sipamo u podnazan pleh i pečemo na 180C oko 15 minuta.
-
Mleko (odvojimo 1 dl) stavimo da provri sa šećerom i maslacem uz povremeno mešanje u odvojeno mleko izmutimo puding i ukuvamo kad mleko proključa. Vrelog sipamo preko kore.
-
Izređamo kajsije prekou razmaku da na svako perče bude u sredini.
-
Želatin spremimo po uputstvu sa pakovanja i prelijemo kolač.
Savet
Kolač treba da se lepo ohladi i želatin stegne pre služenja.
Komentari