Mramorni kuglof (6)

Priprema

1. Umutiti žumanca sa šećerom i vanillin šećerom, da bude pjenusavi. Dodati ulje i vodu i lagano ručno izmiješati. Narendati limunova koricu i polako ručno umiješati brašno i prašak za pecivo, pa na kraju dodati čvrsto ulupan snijega. Kakao u prahu izmiješati sa toplo vodom i rumom u manjoj zdjelici, pa ostaviti na stranu dok vam ne bude potrebno. Sada pripremi ti kalup za kuglof... Premazati masnoćom i posluži malo brašnom, pa višak brašna istresti. Od žute, svjetlije smijese odvojiti, po želji 1/3 ili 1/4 smjese, pa u nju dodati kakako smjesu... Sve izmiješati da se dobije tamna boja. U svjetliji duo dodati sok od limuna, ako volite! Istresti u kalup naismjenicno bijelu i tamnu smjesu pa obrnutom stranom kuhace napraviti mramorni izgled. Staviti peći u predhodno zagrijanu rernu na 200C oko 25-30 minuta.