*Paunovo oko*

AUTOR: lako 8 osoba 60 min
*Paunovo oko* zoom

Sastojci

Kora:

  • 7 jaja
  • 10 kašika šećera
  • 3 vrhom pune kašike brašna
  • 2 kašike kakaa
  • 1/2 kesice praška za pecivo

Krema:

  • 4 jajeta
  • 100 g šećera
  • 1 vanilin šećer
  • 3 dl mleka
  • 4 kašike brašna
  • 250 g margarina
  • 100 g čokolade za kuvanje

Glazura:

  • 1 čaša čokoladne glazure

Priprema

1

Za koru odvojiti belanca od žumanaca, pa ih sa prstohvatom soli umutiti u čvrst sneg, dodajući šećer kašiku po kašiku. Špatulom umešati žumanca i prosejano brašno sa praškom za pecivo i kakaom. Ujednačiti smesu, te je sipati u pleh od rerne,obložen pek papirom. Peći na 180 stepeni oko 15-tak minut, izvaditi biskvit i zarolati. Dok se hladi, pripremiti kremu. Umutiti jaja sa šećerima i brašnom, pa zakuvati u mleku, da se dobije gust fil. Podeliti na dva dela, u jedan, dok je još vruć, dodati čokoladu za kuvanje i mešati da se otopi. Margarin penasto umutiti i podeliti na dva dela,pa ga sjediniti sa filovima. Razviti koru, prvo naneti svetli, a zatim tamni fil. Ponovo zarolati i ostaviti da se stegne u frižideru. Glazuru otopiti i preliti preko rolata, ostaviti da se stegne, pa seći na šnitice.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Vesna Pavlovic 271June 24, 2020, 4:13 pm
0

Fantastično.Pozdravsmile

X
Taljatele sa spanaćem - Video Recept