Baklava sa lješnjacima i plazmom

AUTOR: lako 10 osoba 60 min
Baklava sa lješnjacima i plazmom zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 500 g kora za baklavu
  • 300 g mljevenih lješnjaka
  • 200 g mljevene plazme
  • 100 g suvog grožđa
  • 3 kašike ruma
  • 4 kašike šećera
  • 2 vanilin šećer
  • 100 ml ulja
  • malo vode

Sirup:

  • 700 g šećera
  • 800 ml vode
  • 1 vanilin šećer
  • 1 limun

I još:

  • 150 g maslaca

Priprema

1

Sastojke za sirup pomešati i staviti da kuva. Od momenta ključanja, smanjiti T, pa kuvati još 15 minuta. Ubaciti limun narezan na ploške. Lješnjake propržiti i samleti. Pomešati sa šećerima, mljevenom plazmom, uljem i malo vode, da se dobije kompaktna smesa. Dodati suvo grožđe prethodno potopljeno u rum i oceđeno.

2

Podeliti kore za baklavu, za svaku rolnicu po dve. Premazati koru otopljenim maslacem, staviti drugu, premazati i na širi kraj staviti nadev. Zarolati čvrsto i staviti u podmazan pleh. Kad se potroši sav materijal, premazati maslacem i narezati baklavu, pa staviti peći u zagrejanu pećnicu, prvih 10 minuta na 180 stepeni, a potom na 150, da fino porumeni. Vruću baklavu zaliti mlakim sirupom i ostavit da upije preko noći, najbolje u frižideru.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Vesna Pavlovic 271July 3, 2020, 6:27 pm
0

Predivna baklava,mila.Čestitam ma nagradi.Pozdravsmile

X
Slana torta sa tost hlebom - Video Recept