Domaći sirup od višanja
Sastojci
Za sirup:
- 5 kg višanja
- 4 kg šećera
Priprema
- Višnje oprati,očistiti od koštica i peteljki. Stavljati ih u posudu i "gnječiti" rukama. Procediti ih kroz krupnu rešetku (tokom ceđenja pritiskati kako bi sav sok iscurio).
- Dobijenu količinu soka procediti kroz sito i usuti u šerpu u kojoj će se kuvati. Dodati šećer i staviti šerpu na vatru. Kuvati dok ne provri (tokom kuvanja skidati penu).
- Vruć sirup sipati u dobro oprane staklene flaše (sa širim otvorom). Zatvoriti poklopcem i okrenuti flaše da odstoje pola sata na poklopcu.
-
Flaše vratiti u prvobitan položaj i odložiti u ostavu.
Savet
Pravi, domaći sirup. Veoma je ukusan, mi ga obožavamo.
Komentari