Kolač kao knedle sa šljivama

AUTOR: lako 8 osoba 30 min
Kolač kao knedle sa šljivama zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 l mleka
  • 15 kašika šećera
  • 8 kašika griza
  • 7 kašika instant pire krompira
  • 70 g margarina
  • 1 jaje

Fil:

  • 1 kg šljiva
  • 3 kašike šećera
  • 1 kesica vanil šećer
  • 5 g želatina

Za posipanje:

  • 200 g prezle
  • 30 g margarina
  • 1 kesica vanil šećer

Priprema

1

Prvo pripremiti fil: šljivama izvaditi košticu i staviti da se kuvaju uz dodatak šećera, na tihoj vatri jedno 15-20 minuta. Voditi računa da fil ne zagori. Na kraju kuvanja dodati vanilu i 1/2 kesice želatina i sve dobro mešati na vatri kako bi se želatin rastvorio. Gotov fil ostaviti da se malo prohladi, koliko da pripremite testo i prezle.

2

U širokom tiganju na blagoj vatri zagrejati parčence margarina pa dodati prezle. Propžiti ih da dobiju lepu rumenu boju ali voditi računa da ne pregore. Skloniti s vatre i umešati vanil šećer.

3

Mleko sipati u dublju šerpu, dodati šećer i staviti da se kuva. Kad proključa smanjiti temperaturu pa lagano umešati griz i instant pire krompir. Kuvati par minuta koliko da se griz skuva pa skloniti s vatre. Mutiti još žicom da se smesa sjedini, dodati margarin i na kraju jedno blago umućeno jaje brzo umešati u testo.

4

Pleh dimenzija 25x35 cm posuti polovinom pripremljenih prezli. Testo podeliti na dva dela pa jedan deo, malo po malo sipati preko prezli, pa poravnati kašikom. Preko testa izručite fil, a preko njega opet lagano i polako rasporedite ostatak testa. Sve lepo poravnajte i pospite ostatak prezli. Dobro rashladiti, pa poslužiti.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Tatjana StojanovicJuly 29, 2020, 5:36 am
0

Hvala Tijana!!!!

Tijana July 28, 2020, 12:18 pm
0

Jako interesantan kolač

X
Meggle nagradni konkurs