lako
10 osoba
45 min
2639
Borovnica cheescake
Borovnica cheescake
Sastojci
Podloga:
- 200 g mlevene plazme
- 120 g maslaca
- 4 kašike mleka
- 2-3 kašike šećera u prahu
Prva krema:
- 250 g mascarpone sira
- 100 ml slatke pavlake
- 1 želatin
- 200 g borovnica
- 50 g šećera u prahu
- 2 kašike vode
Druga krema:
- 250 g mascarpone sira
- 100 ml slatke pavlake
- 1/2 želatina
- 100 g bele čokolade
Priprema
-
Za podlogu izmešati plazmu sa šećerom, otopljenim maslacem i dodajući kašiku po kašiku mleka umesiti smesu koja nije ni premeka ni pretvrda te utisnuti u kalup i ostaviti da se hladi.
Za prvu kremu prkuvati borovnice sa vodom i šećerom, a onda usitniti štapnim mikserom. Želatin pripremiti po uputstvu i dodati u sos od voća.
Umutiti mascarpone sa malo šećera i sjediniti sa umućenom slatkom pavlakom. Dodati borovnice i promešati. Izliti na koru od keksa i staviti u zamrzivač na pola sata, pošto je smesa tečna, ali hlađenjem dobija na čvrstini.
-
Za drugu kremu umutiti sir i pavlaku, belu čokoladu otopiti i umešati, dodati spremljen želatin i izliti preko kreme od borovnice. Spremiti u frižider najbolje da prenoći.
-
Gotov čizkejk ukrasiti borovnicama i lističima nane.
-
Seći na parčad i-uživati...
Komentari