lako 10 osoba
45 min
997
Borovnica cheescake

Sastojci

Podloga:

  • 200 g mlevene plazme
  • 120 g maslaca
  • 4 kašike mleka
  • 2-3 kašike šećera u prahu

Prva krema:

  • 250 g mascarpone sira
  • 100 ml slatke pavlake
  • 1 želatin
  • 200 g borovnica
  • 50 g šećera u prahu
  • 2 kašike vode

Druga krema:

  • 250 g mascarpone sira
  • 100 ml slatke pavlake
  • 1/2 želatina
  • 100 g bele čokolade

Priprema

  1. Za podlogu izmešati plazmu sa šećerom, otopljenim maslacem i dodajući kašiku po kašiku mleka umesiti smesu koja nije ni premeka ni pretvrda te utisnuti u kalup i ostaviti da se hladi. Za prvu kremu prkuvati borovnice sa vodom i šećerom, a onda usitniti štapnim mikserom. Želatin pripremiti po uputstvu i dodati u sos od voća. Umutiti mascarpone sa malo šećera i sjediniti sa umućenom slatkom pavlakom. Dodati borovnice i promešati. Izliti na koru od keksa i staviti u zamrzivač na pola sata, pošto je smesa tečna, ali hlađenjem dobija na čvrstini. Borovnica cheescake
  2. Za drugu kremu umutiti sir i pavlaku, belu čokoladu otopiti i umešati, dodati spremljen želatin i izliti preko kreme od borovnice. Spremiti u frižider najbolje da prenoći. Borovnica cheescake
  3. Gotov čizkejk ukrasiti borovnicama i lističima nane. Borovnica cheescake
  4. Seći na parčad i-uživati... Borovnica cheescake

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari