lako 10 osoba
60 min
1436
Čokoladne korpice sa kikiriki puterom

Sastojci

Čokoladni fil:

  • 200 g crne čokolade
  • 20 ml kokosovog ulja

Fil od kikiriki putera:

  • 120 g kikiriki putera
  • 80 g meda
  • 1 prstohvat soli
  • 20 ml kokosovog ulja

Priprema

  1. Pleh za mafine obložiti papirnim ili silikonskim korpicama. Čokoladu pomešati sa kokosovim uljem i otopiti na pari ili u mikrotalasnoj i podeliti je na 2 jednaka dela. Uzeti jedan deo (100 g) i kašikom sipati čokoladu u kalupe (otprilike po 1 puna kašika za svaku korpicu), gledajte da svuda bude ista količina čokolade da bi korpice bile što sličnije. Nekoliko puta udariti kalupom o radnu površinu da se čokolada ravnoverno rasporedi i staviti u frižider 20-ak minuta, U međuvremenu pripremiti fil od kikiriki putera. Čokoladne korpice sa kikiriki puterom
  2. U šerpicu dodati ulje, med, kikiriki puter i prstohvat soli, staviti na šporet i zagrevati na nižoj temperaturi, uz povremeno mešanje sve dok kikiriki puter ne omekša (1-2 min). Izvaditi korpice iz frižidera, sipati 1-2 kašike fila od kikiriki putera preko čokolade i vratiti u frižider na 20-ak minuta. Čokoladne korpice sa kikiriki puterom
  3. Ponovo zagrejati preostalu čokoladu ukoliko se stvrdnula i jednako rasporediti po korpicama. Nekoliko puta udariti kalupom o radnu površinu kako bi se čokolada ravnomerno rasporedila, posuti morskom solju (opciono) i staviti u frižider na 1 h, zatim izvaditi iz kalupa i poslužiti. Čokoladne korpice sa kikiriki puterom
Savet

Umesto kokosovog ulja možete koristiti maslinovo, suncokretovo ili neko drugo po želji. Od ove mere ćete dobiti 10-12 korpica, u zavisnosti od toga kako rasporedite fil.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari