lako
10 osoba
60 min
Sastojci
Čokoladni fil:
- 200 g crne čokolade
- 20 ml kokosovog ulja
Fil od kikiriki putera:
- 120 g kikiriki putera
- 80 g meda
- 1 prstohvat soli
- 20 ml kokosovog ulja
Priprema
Pleh za mafine obložiti papirnim ili silikonskim korpicama. Čokoladu pomešati sa kokosovim uljem i otopiti na pari ili u mikrotalasnoj i podeliti je na 2 jednaka dela. Uzeti jedan deo (100 g) i kašikom sipati čokoladu u kalupe (otprilike po 1 puna kašika za svaku korpicu), gledajte da svuda bude ista količina čokolade da bi korpice bile što sličnije. Nekoliko puta udariti kalupom o radnu površinu da se čokolada ravnoverno rasporedi i staviti u frižider 20-ak minuta, U međuvremenu pripremiti fil od kikiriki putera.
U šerpicu dodati ulje, med, kikiriki puter i prstohvat soli, staviti na šporet i zagrevati na nižoj temperaturi, uz povremeno mešanje sve dok kikiriki puter ne omekša (1-2 min). Izvaditi korpice iz frižidera, sipati 1-2 kašike fila od kikiriki putera preko čokolade i vratiti u frižider na 20-ak minuta.
Ponovo zagrejati preostalu čokoladu ukoliko se stvrdnula i jednako rasporediti po korpicama. Nekoliko puta udariti kalupom o radnu površinu kako bi se čokolada ravnomerno rasporedila, posuti morskom solju (opciono) i staviti u frižider na 1 h, zatim izvaditi iz kalupa i poslužiti.
Savet
Umesto kokosovog ulja možete koristiti maslinovo, suncokretovo ili neko drugo po želji. Od ove mere ćete dobiti 10-12 korpica, u zavisnosti od toga kako rasporedite fil.
