Čizkejk (5)
Sastojci
Podloga:
- 250 g mlevene plazme
- 3 kašike šećera u prahu
- 1 vanilin šećer
- po potrebi oko125 ml gaziranog soka od jabuke
- 50 g kokosovog brašna
Krem:
- 500 g krem sira
- 200 ml slatke pavlake
- 2 vanilin šećera
- 1 želatin
I još:
- 100 g čokolade za kuvanje
- 3 kašike ulja
- malo jestivog praha
Priprema
-
Prvo spremiti podlogu: Keks pomešati sa šećerima, pa dolivajući po malo sok umesiti smesu koju ćemo lako utisnuti u kalup. Staviti na hlađenje. Količinu soka prilagodite, ja volim da je podloga srednje čvrstine, da nije previše mrvičasta, samim tim je bolja za rezanje.
-
Za krem umutiti mikserom šečere sa krem sirom. Želatin pripremiti po uputstvu.
Odvojeno umutiti slatku pavlaku, ali pazite da je ne premutite, a potom spojiti sa sirom, mešajući špatulom. Dodati i želatin.
-
Staviti čizkejk da se hladi, najbolje preko noći.
-
Čokoladu otopiti i ukrasiti kolač. Posuti sa malo zlatnog jestivog praha. Poslužiti.
Savet
Ovo je moj rođendanski kolač, s obzirom da sam bila u škripcu sa vremenom, a i jako volim čizkejkove-dobro se uklopilo...
Komentari