Neskvik pingvi

AUTOR: srednje 30 osoba 70 min
Neskvik pingvi zoom

Sastojci

Kora:

  • 6 jaja
  • 6 kašika šećera
  • 4 kašike brašna
  • 150 g neskvik praha
  • 100 g otopljenog margarina
  • 1 kesica praška za pecivo

Beli fil:

  • 450 ml slatke pavlake
  • 150 g šećera u prahu
  • 1 čaša kisele pavlake
  • 1 kesica želatina

Preliv u sredini:

  • 50 ml slatke pavlake
  • 100 g čokolade za kuvanje
  • 1 kašičica meda

Glazura:

  • 4 kašike vode
  • 4 kašike šećera
  • 100 g čokolade
  • 1 čaša kisele pavlake

Priprema

1

Umutiti sastojke za koru i ispeći je na 180 stepeni u velikom plehu. Kada se kora ohladi preseći je na 2 jednaka dela.

2

Umutiti slatku pavlaku pa joj dodati šećer u prahu da se sjedini. Dodati 1 čašu kisele pavlake (može i ELLA sir ili kravica kuhinjica, bitno da nije mnogo slan i da ima kremastu strukturu). U to ubaciti kesicu želatina i sve dobro sjediniti.

3

U šerpicu staviti 50ml slatke pavlake i zagrejati da ne proključa. U to staviti čokoladu za kuvanje da se otopi i sjedini i dodati kašičicu meda.

4

Na jednu koru naneti polovinu fila i preliv pa ubaciti u frižider/zamrzivač 5 minuta da se preliv malo stegne. Potom i drugu polovinu fila namazati i prekriti drugom korom pa preliti glazurom.

5

Za glazuru prokuvati 4 kašike vode i 4 kašike šećera. U to dodati čokoladu da se otopi, a potom i čašu kisele pavlake. Mešati do ključanja, prohladiti je 5 minuta i preliti kolač. Ostaviti kolač da odstoji barem 24h da kore upiju i omekšaju.

Savet

Savet:

Ako ne možete da izdržite da probate ovo savršenstvo obe korice poprskajte sa malo čokoladnog mleka, tako će se kolač brže vezati.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Tijana September 23, 2020, 1:08 pm
0

Fantastičan kolač

X
Pohovane slane palačinke - Video Recept