Posni čoko kolač
Sastojci
Kora:
- 400 ml vode
- 13 ravnih kašika šećera
- 18 kašika brašna
- 4 kašike džema
- 2 kašike kakaoa
- 4 kašike ulje
- 2 kašičice soda bikarbona
- 100 g posnog mlevenog keksa
Fil:
- 125 g margarina
- 100 g šećera u prahu
- 100 g čokolade
- 100 g lešnika ili oraha
- 200 g mlevenog keksa
- 200 ml soka od pomorandže
Glazura:
- 100 g čokolade
- malo ulja
Priprema
- Kora: Uključiti rernu da se zagreje na 180 stepeni. U toploj vodi razmutiti 13 kašika šećera. Dodati ulje i džem pa sve izmešati. Zatim dodati brašno, kakao, sodu bikarbonu i keks (mogu i orasi) i sve zajedno izmutiti. U pleh dimenzija 30x20 cm staviti papir za pečenje pa sipati smesu. Peći koricu 13 minuta. Pečenu koricu ohladiti.
- Fil: Penasto umutiti omekšali margarin sa šećerom u prahu pa dodati mleveni keks i mikserom umutiti. Masa će biti gusta i suvlja, ali ne brinite, dodaje se sok. Zatim dodati rendanu ili blendiranu čokoladu i blendirane ili mlevene orahe. Ja sam sve zajedno izblendirala pa dobila sitnije i krupnije komadiće oraha i čokolade. Opet mikserom malom brzinom sjediniti. Zatim polako sipati sok i mutiti dok se ne dobije masa koja može da se namaže na koru. Naneti je na koru i poravnati.
- Glazura: Na laganoj vatri ili na pari otopiti čokoladu i preliti kolač. Ohladiti i služiti.
Savet
Prijatno!
Komentari