Autor:
lako 6 osoba
60 min
1318
Šam kolač sa jabukama

Sastojci

Za koru:

  • 300 g brašna
  • 100 g šećera
  • 125 g margarina
  • 3 žumanceta
  • 1/2 kesice praška za pecivo
  • 1 kašika kisele pavlake

Za fil:

  • 5 jabuka
  • 200 ml vode
  • 100 g šećera
  • 1 kesica cimeta
  • 2 kesice vanilin šećera

Za šam:

  • 3 belanceta
  • 6 kašika šećera u prahu

Priprema

  1. Jabuke izrendati, pa ih pomešati sa šećerom i vodom. Dinstati dok voda ne ispari. Na kraju dodati cimet i šećer u prahu, pa skloniti sa šporeta. Šam kolač sa jabukama
  2. U posudu staviti margarin, šećer, žumanca, pavlaku pa dodavati brašno pomešano sa praškom za pecivo. Umesiti testo pa ga razviti oklagijom. Koru staviti u pleh obložen pek-papirom. Peći 10 minuta u rerni zagrejanoj na 180 stepeni. Šam kolač sa jabukama
  3. Zatim izvaditi pleh pa rasporediti fil od jabuka. Vratiti pleh u rernu i peći još 15 minuta. Šam kolač sa jabukama
  4. Za šam umutiti belanca sa šećerom u prahu. Premazati preko fila... Šam kolač sa jabukama
  5. ... pa peći još 20-ak minuta. Gotov kolač ostaviti da se ohladi, pa ga iseći na kocke. Šam kolač sa jabukama

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari