Rum pločice

Priprema

1. Krompir oguliti i narezati na približno jednake komade. Preliti vodom i kuhati 15-tak minuta. Kada se krompir skuha, procijediti i napraviti pire, da nema grudica. Odmah dodati izlomljenu čokoladu i narezan maslac / margarin. Sjediniti, tako da se maslac i čokolada od toplote pirea otope.
2. Dodati kakao prah, šećer u prahu, mljeveni keks i rum. Sve dobro sjediniti. Smjesu sipati u pleh, obložen papirom za pečenje (jer ćete tako lakše izvaditi ohlađen kolač, spreman za rezanje ), pa smjesu ravnomjerno rasporediti i izravnati. Ohladiti! Na pari otopiti izlomljenu čokoladu i ulje. Prohladiti, pa sipati preko smjese. Ohladiti, prvo na sobnoj temperaturi, pa bar sat vremena u frižideru! Nakon toga, izručiti sa pek papirom na radnu plohu, pa rezati na parčad!
3. Poslužiti domaće rum pločice!