Čoko kuglice (3)

Priprema

1. Za kuglice: U šerpu usuti 300 ml mleka i staviti na vatru da provri. Zasebno, mikserom umutiti žumanca, šećer, vanilin šećer, dodati brašno, 100 ml hladnog mleka i umutiti mikserom, pa ukuvati u vrijuće mleko. Kad dobije potrebnu gustinu skloniti sa ringle. Prekriti providnom prianjajućom folijim i ostaviti da se dobro ohladi. Mikserom umutiti margarin, sastaviti sa ohlađenom smesom i dobro umutiti mikserom. Dodati mleveni keks, izmešati špatulom kako bi se svi sastojci sjedinili.
2. Uzimati po malo smese, dlanovima oblikovati kuglice i poređati ih na tacnu. Ostaviti ih u frižider da se stegnu.
3. Za glazuru: Čokoladu za kuvanje polomiti na kockice, staviti u šerpu, dodati ulje i otopiti na pari. U glazuru uvaljati pripremljene kuglice. Poređati ih na pek-papir i ostaviti da se glazura stegne.
4. Kuglice servirati i poslužiti.