srednje 10 osoba
240 min
5893
Prave breskvice

Sastojci

Za testo:

  • 700 g brašna T400
  • 1 kesica praška za pecivo
  • 50 ml mleka
  • 250 g šećera u prahu
  • 100 g svinjske masti
  • 250 g margarina

Ostalo:

  • po potrebi ekstrat breskve
  • po potrebi boje crvene i žute
  • po potrebi mleko ili voda
  • po potrebi kristal šećer

Priprema

  1. U vanglici sjediniti prosejano brašno sa praškom za pecivo. U drugoj ćiniji umutiti mikserom margarin, svinjsku mast, šećer uporedo mleko dodavati. Umućenu smesi dodajte u vanglici sa brašnom i umesiti testo. Umešeno testo napraviti kao veknu hleba, iseći je na 6 delova, svaki deo testa podeliti na pola i napraviiti u obliku malih valjaka. Zatim valjke testa iseći na delove i źeljene velićine na koje želite da vam budu breskvice. Rukama između flanova praviti jednake kuglice i dložiti ih na plehu od šporeta obložen masnim papirom. Pecite u zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 15 minuta. Prave breskvice
  2. Pečene breskvice ostaviti da se potpuno ohlade, a zatim ih izdubiti u sredini. U mrvice od kolačića dodati pekmez ili marmeladu od kajsija ili šljiva, kašikom sjediniti u finu smesu. Smesom napuniti izdubljene kolaćiçe, te ih spojiti u po dva kolačića i dobiti jednu sa finim izgledom breskvice. Prave breskvice
  3. Pripremiti tri činije i papirni ubrus: U prvoj ćiniji staviti oko 100ml mleka ili vode i dodati crvenu prehrambrenu boju, u drugoj činiji takođe mleko ili voda i oko 100ml dodajte žutu boju i ekstrat breskve i u trećoj činiji sipati šećer. Prave breskvice
  4. Breskvice umočiti jednu polovinu u crvenoj boji, a zatim drugu polovinu u žutoj boji. Odložiti na papirni ubrus da se malo ocede, a zatim ih uvaljati u kristal šećer. Prave breskvice
Savet

Da se breskvice nebi osušile i lepo uvaljajle u šećer, umakati breskvice u boji oko 5-6 komada. Taman se malo ocede na ubrusu i fino se uvaljaju cele u šećeru. Najbolje je koristiti sitniji kristal šećer.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Nevena Milovanović

    Prelepe, svaka čast!!!

  • Milanovic Milosava
    Hvala drage moje na lepim komantarima
  • Vesna Pavlovic 271
    Čestitam na nagradi.Pozdrav.smile
  • Vesna Pavlovic 271
    Predivne su,mila.Dodajem u omiljene.Pozdrav.smile
  • Slavica
    Verno oslikavaju breskve.Svaka čast.
  • Verica Nikolić
    Bravo mila, fantastično izgledaju!
  • Visnja
    Savršene su, svaka čast.
  • Terezija Erić
    Divno izgledaju