srednje
6 osoba
45 min
2309
Tarçınlı Çörek
Tarçınlı Çörek
Sastojci
Tijesto:
- 500 g brašna
- 1 prstohvat soli
- 2 kašike šećera
- 70 g putera
- 300 ml mlijeka
- 1 jaje
- 20 g svježeg kvasca
Fil:
- 120 g omekšalog putera
- 100 g šećera
- 100 g mljevenih oraha
- 1 kašičica mljevenog cimeta
Priprema
-
Otopiti puter; zagrijati mlijeko. Kvasac izmrviti, pa preliti toplim mlijekom. Sjediniti brašno, so, šećer, puter, umućeno jaje i kvasac sa mlijekom. Zamijesiti tijesto. Ostaviti prekriveno oko 45 minuta.
-
Na pobrašnjenoj radnoj plohi tijesto podijeliti na dva jednaka dijela. Svaki dio tanko razvaljati, pa premazati omekšalim puterom. Preko posuti polovinu šećera i cimeta, kao i polovinu mljevenih oraha. Pritisnuti rukom, da bi se orasi "zalijepili" za tijesto.
-
Zarolati, pa rezati na trokutiće. Svaki trokutić pritisnuti varjačom. Na isti način pripremiti i drugi dio tijesta.
-
Redati u pleh, obložen papirom za pečenje. Prekriti krpom i ostaviti 15 minuta. Pećnicu zagrijati na 180 C. Staviti peciva da se peku; tako da fino porumene.
-
Gotova peciva, po želji, posuti prah šećerom. Poslužiti topla, najbolje uz kafu ili čaj!
Komentari