Sutlijaš sa kandiranim i suvim voćem

Priprema

1. Šerpu podmazati puterom po dnu i stranicama pa sipati pirinač i vode koliko da ga pokrije prst iznad. Staviti na najjaču vatru pa kad provri smankiti na najtisu vatru i kuvati.
2. Kad uvri voda povremeno nalivati mleko i kuvati. Kad popije svo mleko pred kraj dodati šećere. Šećera može više ili manje to je stvar ukusa. Pred sam kraj dodati i pavlaku (može i pavlaka za kuvanje) i posle pet minuta skinuti sa vatre. Voditi računa da se pirinač ne prekuva i raspada.
3. Pirinač prohladiti da bude topao. Može se servirati cela količina u jednoj većoj činiji ili manjim činijicama ili desertnim čašama. Princip slaganja je isti i oba slučaja.
4. Na dno čaše (činije) staviti recimo suvo grožđe pa malo sutlijaša, pa red kandiranog voća, opet pirinač, a na kraju suvo grožđe. Ili obrnuto dva reda kandiranog voća jedan red suvog grožđa. Redove možete posipati i orasima ili bademima, sve po vašoj kreaciji i ukusu, kombinacije su brojne. Sutlijaš ukrasite po želji cimetom, suvim grožđem, kandiranim voćem, orasima, bademima, a može se staviti na sredinu puslica umućene slatke pavlake.