Marokanske palačinke
Sastojci
Potrebno je:
- 150 g griza
- 50 g brašna
- 1 kašičica suvok kvasca
- 1/2 kašičice praška za pecivo
- 1 kašičica šećera
- 1 prstohvat soli
- 250 ml tople vode
- 1/2 kašičice kakaoa
Priprema
- Suve sastojke griz, brašno, kvasac, prašak za pecivo, so, šećer, pomešatii bez kakao pa preliti toplom vodom i mutiti oko 5 minuta. Ja sam ručno mutila žicom. Zatim testo ostaviti da miruje 20 minuta. Tiganj premazati maslacem, sipati i peći na laganoj vatri 2–3 minute. Negde na pola ispečene u ostatak testa dodati kakao pa nastaviti pečenje. Palačinka je pečena kad je površina suva i spužvasta. Peče se samo jedna strana.
Savet
Palačinke poslužiti medom.
Komentari