lako 12 osoba
60 min
986
Krempita (22)

Sastojci

Za koru:

  • 5 jaja
  • 6 kašika šećera
  • 2 kašike ulja
  • 6 kašika brašna
  • 5 kašika vode
  • 1 kašičica praška za pecivo

Za krem:

  • 1 l mleka
  • 3 jajeta
  • 15 kašika šećera
  • 3 kesice vanilin šećera
  • 1 kesica pudinga od vanile
  • 6 kašika gustina
  • 1 kašika brašna

Priprema

  1. Umutite jaja sa šećerom, dodajte mlaku vodu, a zatim ulje. Na kraju dodajte brašno i prašak za pecivo. Sve lagano izmešajte, izlijte u najveći pleh od šporeta, prekriven pek papirom i pecite koru u rerni zagrejanoj na 180-200 stepeni 15-20 minuta. Ohladite je i presecite uzdužno na pola. Za krem odvojite belanca od žumanaca, pa žumanca lagano umutite, dodajte puding, gustin i brašno i oko 2 dl mleka. Sve dobro sjedinite. Ostatak mleka stavite da provri zajedno sa 12 kašika šećera i vanilom. Kada provri dodajte mešavinu pudinga pa kuvajte dok se krem ne zgusne. Sklonite sa vatre. Posebno umutite belanca sa 3 kašike šečera, pa kašiku po kašiku dodajte u krem. Lagano mutite mikserom (najmanjom brzinom) ili špatulom. Na jednu koru stavite krem, pa preko njega stavite drugu koru. Odozgo pospite prah šećer. Krempitu dobro ohladite u frižideru, pa je poslužite.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari