srednje 10 osoba
60 min
781
Uvrnuta štrudla sa suvim voćem

Sastojci

Potrebno je:

  • 500 g brašna
  • 1 komad 40 g kvasca
  • 1 kašičica šećera
  • 250 ml mleka
  • 30 ml vode
  • 100 g omekšalog margarina
  • 1 prstohvat soli
  • 200 g suvih šljiva bez kostica
  • 100 g suvog grožđa
  • 50 g krupno mlevenih lešnika
  • 1 jaje za premazivanje

Priprema

  1. Potopiti kvasac u mlakoj vodi, dodati kašičicu šećera. Ostaviti da nadođe. Uvrnuta štrudla sa suvim voćem
  2. U posudu za mešenje staviti brašno, omekšali margarin, mleko, prstohvat soli. Dodati nadošli kvasac pa umesiti testo. Dodati još malo brašna ako je porebno da se umesi testo da nije tvrdo, a ni previše mekano da se lepi za ruke. Ostaviti testo oko 15-20 minuta da malo naraste. Uvrnuta štrudla sa suvim voćem
  3. Radeliti testo na 4 dela pa svaki razviti u obliku elipse. Uvrnuta štrudla sa suvim voćem
  4. Suve šljive sitno iseckati pa pomešati sa lešnikom i suvim grožđem.
  5. Rasporediti fil na testo (4 komada). Sada svako testo sa filom urolati, da se dobiju mali rolati. Uzeti po dva rolata pa uviti jedan oko drugog, uvrnuti testo.
  6. Staviti u tepsiju, premazati jajaetom i ostaviti desetak minuta da stoji, dok se greje rerna na 180 stepeni. Onda staviti da se peće oko 40 minuta.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari