Kolač sa kafom i jogurtom

Priprema

1. Jogur staviti u dublju čašu i dodati dve kašike kafe. Mešati kašičicom sve dok se kafa ne otopi. Pleh veličine 30x20 cm podmazati uljem i posuti brašnom. Brašno (blagim udaranjem) rasporediti po celom plehu, a ostatak istresti. Rernu uključiti da se zagreje na 180 stepeni.
2. Jaja razbiti u vanglicu i uz postepeno dodavanje šećera penasto umutiti mikserom. Dodati ulje, mleko i jogurt sa kafom. Umutiti. Dodati mešavinu brašna i praška za pecivo. Umutiti da ne ostanu grudvice od brašna. Na kraju dodati iseckane orašaste plodove po želji (ja sam dodala lešnike). Sjediniti i sipati ravnomerno u pleh. Staviti da se peče 40 minuta.
3. Dok se kolač peče skuvati 100 ml jaku kafu (ja sam na 120 ml vode dodala 1 punu kašiku kafe u granulama, skuvala, sačekala malo i procedila). Pečeni kolač gusto izbockati štapićem za ražnjiće ili viljuškom. Preliti toplom kafom i ostaviti da se ohladi. Kada se kolač ohladi premazati ga sa čokoladnim kremom.
4. Ohlađen kolač posuti kokosovim brašnom i ostaviti pola sata u frižider da se rashladi.
5. Iseći kolač na kocke i poslužiti.