lako 20 osoba
40 min
1395
Kolač sa kafom i jogurtom

Sastojci

Potrebno je:

  • 120 ml jogurta
  • 2 kašike kafe u granulama
  • 2 jajeta
  • 100 g šećera
  • 100 ml ulja
  • 100 ml mleka
  • 200 g brašna
  • 1 kesica praška za pecivo
  • 100 g iseckanih lešnika (badema ili oraha)

Za prelivanje kolača:

  • 100 ml skuvane jake kafe

Za premazivanje kolača:

  • 150 g čokoladnog krema (nutella, eurokrem...)

Za posipanje kolača:

  • kokosovo brašno

Priprema

  1. Jogur staviti u dublju čašu i dodati dve kašike kafe. Mešati kašičicom sve dok se kafa ne otopi. Pleh veličine 30x20 cm podmazati uljem i posuti brašnom. Brašno (blagim udaranjem) rasporediti po celom plehu, a ostatak istresti. Rernu uključiti da se zagreje na 180 stepeni.
  2. Jaja razbiti u vanglicu i uz postepeno dodavanje šećera penasto umutiti mikserom. Dodati ulje, mleko i jogurt sa kafom. Umutiti. Dodati mešavinu brašna i praška za pecivo. Umutiti da ne ostanu grudvice od brašna. Na kraju dodati iseckane orašaste plodove po želji (ja sam dodala lešnike). Sjediniti i sipati ravnomerno u pleh. Staviti da se peče 40 minuta.
  3. Dok se kolač peče skuvati 100 ml jaku kafu (ja sam na 120 ml vode dodala 1 punu kašiku kafe u granulama, skuvala, sačekala malo i procedila). Pečeni kolač gusto izbockati štapićem za ražnjiće ili viljuškom. Preliti toplom kafom i ostaviti da se ohladi. Kada se kolač ohladi premazati ga sa čokoladnim kremom.
  4. Ohlađen kolač posuti kokosovim brašnom i ostaviti pola sata u frižider da se rashladi. Kolač sa kafom i jogurtom
  5. Iseći kolač na kocke i poslužiti. Kolač sa kafom i jogurtom

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari