Jabuka srce kolač
Sastojci
Za biskvit:
- 3 jaja
- 200 g šećera
- 200 ml mleka
- 200 ml ulja
- 16 kašika brašna
- 1 kesica praška za pecivo.
Za nadev:
- 1 kg oljuštenih rendanih kiselih jabuka
- malo maslaca
- 200 g šećera
- 1 kašičica cimeta
- 1 kesica vanilin šećera.
Još:
- 50 g otopljene čokolade
- 2 kašike krupno mlevenog pečenog lešnika
- po želji šećer u prahu.
Priprema
-
Najpre pripremiti fil kako bi imao vremena da se ohladi. Na malo maslaca izdinstati rendane jabuke zajedno sa svim ostalim sastojcima za fil. Ostaviti oko 15- ak minuta da se krčka na laganoj vatri, a onda staviti sa strane da se ohladi.
-
Penasto umutiti jaja sa šećerom. Kada se šećer otopi i sjedini sa jajima, dodati mleko i ulje i još malo mutiti. Na kraju dodati i brašno u koje je umešan prašak za pecivo i sve sjediniti. Podeliti na dva jednaka dela.
-
Prvi deo usuti u pleh obložen pek papirom i staviti da se peče oko 10- ak minuta, tek da uhvati koricu.
-
Izvući iz rerne, rasporediti čitavu količinu jabuka ravnomerno, pa preko izliti drugi deo smese. Sve lepo rasporediti i peći još oko 30 minuta.
-
Sasvim ohladiti, pa seći na kocke i služiti. Za još dekorativniji izgled, vaditi kolače modlom u obliku srca, pa svaki kolač preliti otopljenom čokoladom i posuti lešnicima. A može se i samo posuti šećerom u prahu.
Savet
Kolač možete jednostavno samo iseći na kocke ukoliko žurite ili ne želite dekorativan izgled. U tom slučaju, svaku ocku posuti šećerom u prahu.
Komentari