lako 6 osoba
60 min
1327
Krem brule (Creme brulee)

Sastojci

Potrebno je:

  • 500 ml slatke pavlake
  • 4 žumanceta
  • 80 g šećera
  • 1 šipka vanile

I još:

  • 6-7 kašičica šećera za karamelizaciju

Priprema

  1. Pavlaku ugrejati, ali paziti da ne proključa. Žumanca sa šećerom umutiti žicom, pa naliti prohlađenom pavlakom. Posudice za krem brule naliti smesom do 3/4, postaviti u dublji pleh, naliti vrućom vodom do polovine posudica i peći oko 40 minuta na 160 stepeni. Ostaviti ih da se ohlade u vodenoj banji, a onda ih prebaciti na hlasđenje u frižider, bar 3 sata. Krem brule (Creme brulee)
  2. Pre služenja posuti šećer po vrhu i karamelizovati brenerom. Krem brule (Creme brulee)

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Budite prvi i komentarišite!