Vanilice (9)

Priprema

1. 300 g mast, 250 g kristal šećera, 2 vanile, umutiti da bude kremasto. Dodati 1 jaje, 2 žumanceta i mutiti da se fino sjedini. Dodati sok od 1 limuna, 1 kašičicu rendane korice limuna, 2 kašike kisele pavlake. Umutiti pa dodati 700 g brašna. Zamesiti da se ne lepi za ruke. Oblikovati kuglu testa, uviti u providnu foliju i ostaviti u frižider da stoji preko noći.
2. Sutradan testo podeliti na 2 dela (lakše se valja iz 2 dela). Razvaljati testo debljine malog prsta na ruci. Modlom vaditi kružiće testa (ja koristim metalni zatvarač flaše od 1 litra), staviti na pleh obložen papirom za pečenje. Peći na 180 stepeni oko 12 minuta. Da ostanu beli, da ne požute.
3. Prohladiti kružiće 5 minuta spajati 2 po 2 sa džemom od kajsija ili šljiva. Uvaljati u prah šećer.