Titov kolač
Sastojci
Za koru:
- 4 jajeta
- 200 g šećera
- 1 kesica vanilin šećera
- 100 g oraha ili lešnika
- 5 kašika skuvane kafe
- 5 kašika brašna
- 1 kesica praška za pecivo
- 2 kašike ulja
Za I fil:
- 400 ml mleka
- 5 kašika brašna
- 2 žumanceta
Za II fil:
- 200 g margarina
- 100 g šećera
- 1 kesica vanilin šećera
- 100 g čokolade
- 3 kašičice oraha
Priprema
- Belanca na sobnoj temperaturi umutiti sa polovinom šećera. Umititi žumanca sa ostatkom šećera i vanilin šećera. Dodati ulje. U brašno dodati prašak za pecivo pa izmešati.
- Dodati jaku, hladnu crnu kafu u jaja. Izmešajte brašno i orahe. Dodajte ih u smesu od žumanaca. Polako žicom umešati sneg od belanaca.
- Peći u pobrašnjenom plehu u obliku po želji, na 180 stepeni, oko pola sata. Za prvi fil, izmešati mleko i žumance, pa polako, muteći mikserom, dodajte brašno.
- Skuvajte kao puding i ohladite. Margarin dobro umutiti sa šećerom i vanilinim šećerom, pa dodati ohlađenu čokoladu.
- Sjediniti oba fila. Dodati pečeni lešnik. Pečenu koru izvaditi iz pleha, ohladiti, premazati ohlađenim filom, pa posuti narendanom čokoladom i mlevenim orasima.
Savet
Brzo i lako.
Komentari