lako 20 osoba
50 min
3900
Posna čokoladna štrudla

Sastojci

Za testo:

  • 500 ml tople vode
  • 1 kesica suvog kvasca
  • 5 kašika kristal šećera
  • 1 kesica praška za pecivo
  • 1/2 kašičice soli
  • 2,5 dl ulja
  • 1 kg mekog brašna

Čokoladni nadev:

  • 100 g posnog kakao keksa (mlevenog)
  • 100 g seckanog suvog grožđa
  • 1 kašika posnog lešnik krema
  • 6 kašika šećera
  • 300 ml zobenog mleka

Priprema

  1. U dublji sud nasuti toplu vodu, pa u nju razmutiti kavasac i šećer. Ostaviti oko 10-ak minuta da nadođe. U vodu sipati prašak za pecivo pa rastvoriti pa dodati soli, ulje i onda brašno, postepeno dodavajući, a istovremeno mešajući varjačom. Zamesiti testo i ostaviti ga na sobnoj temperaturi da narasta. Posna čokoladna štrudla
  2. Za to vreme pripremati čokoladni nadev: Samleti kakao keks, dodati mu rendanu čokoladu, sitno seckano suvo grožđe, šećer, kašiku krema i zaliti sa 300 ml vrućeg zovenog mleka. Sve sjediniti i jufku testa podeliti na tri jednaka dela. Svaki deo rasklagijati na pobrašnjavljenoj radnoj podlozi što tanje Posna čokoladna štrudla
  3. Potom filovati utapkavanjem čokoladni nadev. Nadeva izađe količinski za dve jufke, a treću možete nafilovati sa džemom. Posna čokoladna štrudla
  4. Urolati štrudle. Na pleh postaviti papir za pečenje i poređati svaku štrudlu jednu do druge. Potom svaku premazati za mešavinom vode i ulja. Posna čokoladna štrudla
  5. Peći štrudle na 200 C do 40 minuta maksimum. Posna čokoladna štrudla
  6. Ispečene študle ostaviti da se prohlade na sobnoj temepraturi potom ih seći i služiti. Posna čokoladna štrudla
Savet

Testo je zahvano, a nadev možete praviti po želji.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari