Čoko mafini sa višnjama
Sastojci
Potrebno je:
- 4 jajeta
- 2 kašike šećera
- 250 g margarina
- 200 g čokolade za kuvanje
- 120 g brašna
- 1 kašicica praška za pecivo
- 60 iscepanih višanja
- 1 kašika griza
Za dekorisanje:
- po potrebi šećer u prahu
Priprema
-
Otopiti margarin, sa čokoladom i ostaviti da se prohladi.
Penasto umutiti jaja sa šećerom, pa dodati malo po malo otopljenog margarina sa čokoladom, sve vreme mutiti mikserom. Na kraju dodati i brašno pomešano sa praškom za pecivo. Iscepane visnje pomešati sa grizom da upiju višak tečnosti.
-
Puniti korpice za mafine do pola, staviti po 3 višnje, dodati preko višanja kašiku testa i staviti još 2 višnje, malo ih utisnuti u testo.
-
Peći u zagrejanoj rerni na 200°C oko 15-20 minuta.
-
Služite prohlađeno.
-
Posuti šećerom u prahu.
Savet
Od ove mere se dobije 12 mafina. Može se koristiti umesto čokolade za kuvanje i mlečna čokolada, takođe se može dekorisati po želji, sa šlagom, čokoladom... Jako ukusne i meke, kao sveže i sutradan. Ne lepe se za korpicu. Prijatno :)
Komentari