lako 16 osoba
45 min
2302
Baklava sa rozen korama, bademima i čokoladom

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 pakovanje gotovih kora za rozen tortu
  • 250 g margarina
  • 200 g mlevenih badema
  • 200 g čokolade za kuvanje

Za preliv:

  • 600 g šećera
  • 400 ml vode
  • 2 kesice vanilin šećera
  • 1 limun

Priprema

  1. Bademe samleti, čokoladu narendati. U podmazan pleh veličine kore ređati koru po koru i svaku koru (osim poslednje) posuti mlevenim bademima i čokoladom (ja sam u pakovanju imala 8 kora, tako da je na svaku koru došlo po 2 kašike badema i 2 kašike čokolade). Baklava sa rozen korama, bademima i čokoladom
  2. Naslaganu baklavu iseći tankim oštrim nožem na kocke, rombove ili trougliće i preliti otopljenim margarinom. Peći na 180 stepeni u zagrejanoj rerni 20-25 minuta. Baklava sa rozen korama, bademima i čokoladom
  3. Čim stavite baklavu da se peče stavite i preliv da se kuva. Pomešajte šećer i vodu i stavite da proključa, a kada proključa kuvajte još 15 minuta. Baklava sa rozen korama, bademima i čokoladom
  4. Pred kraj kuvanja sirupa dodajte limun isečen na tanke kolutove i vanilin šećer. Baklava sa rozen korama, bademima i čokoladom
  5. Vruću pečenu baklavu prelijte vrelim sirupom i ostavite da upije sav sirup (2-3 sata). Baklava sa rozen korama, bademima i čokoladom
Savet

Ovu baklavu najbolje je da pečete u plehu koji je knap da stanu korice, jer će u tom slučaju baklava biti potpuno natopljena sirupom i ravnomerno ga upiti. Moj pleh je nekoliko centimetara duži od kore, tako da mi je kora na vrhu ostala suva (da sam stavila veću količinu sirupa baklava bi bila preslatka, a da sam stavila više vode sirup nebi bio kako treba). I još, ja čokoladu ne rendam (osim kad služi za ukrašavanje torte) nego sameljem u secku.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Vesna Pavlovic 271
    Odlična poslastica.Pozdrav.smile
  • Verica Nikolić
    Sviđa mi se desertsmile
  • Sladjana Petrovic Simic
    Preporuka: Pre pečenja isecite na veće kocke, a natopljenu sirupom, kad omekša, isecite te kocke kao sitne kolače jer je ovaj kolač "bomba" od slatkoće. Odličan je za posluženja na slavama.
  • Anita Lukic
    Interesantno,svidja mi se kombinacija ukusasmile